Malzemeler: 250 Gr pirinç 150 Gr lepe Orta büyüklükte bir adet keklik 125 Gr tereyağı Yeterince tuz. Yapılışı: Lepe üç saat önceden suda ıslatılır. Pirinç yağda kavrulur. Lepe haşlanarak süzülür, keklik eti ile birlikte kavrulan pirince ilave edilir. Yeterince sıcak su ve tuz dökülür. Kısık ateşte ağzı kapatılarak pişinceye kadar kaynatılır. Karıştırılarak servis yapılır